D-sorbitol + NADP(+) <=> keto-L-sorbose + NADPH + H(+)
d-sorbitol + nadp(+) <=> keto-l-sorbose + nadph + h(+)
D-sorbitol + NADP(+) <=> keto-L-sorbose + NADPH + H(+)
d-sorbitol + nadp(+) <=> keto-l-sorbose + nadph + h(+)