ergothioneine + A + H2O => 2-sulfenohercynine + AH2 + H(+)
ergothioneine + a + h2o => 2-sulfenohercynine + ah2 + h(+)
ergothioneine + A + H2O => 2-sulfenohercynine + AH2 + H(+)
ergothioneine + a + h2o => 2-sulfenohercynine + ah2 + h(+)