preferred_name: 1'-[1,2-di-(9Z-octadecenoyl)-sn-glycero-3-phospho]-3'-[1-(9Z-octadecenoyl)-sn-glycero-3-phospho]-glycerol + H2O = 1',3'-bis-[1-(9Z-octadecenoyl)-sn-glycero-3-phospho]-glycerol + (9Z)-octadecenoate + H(+)