preferred_name: 1',3'-bis[1,2-di-(9Z-octadecenoyl)-sn-glycero-3-phospho]-glycerol + H2O => 1'-[1,2-di-(9Z-octadecenoyl)-sn-glycero-3-phospho]-3'-[1-(9Z-octadecenoyl)-sn-glycero-3-phospho]-glycerol + (9Z)-octadecenoate + H(+)